בשנה ב׳ במגמה לדמוגרפיה סטודנטים משתלבים בקורס התמחות. ההתמחות מאפשרת השתלבות בארגון העוסק בתחומים רלוונטיים ולמידה מעשית מודרכת מתוך הצטרפות לפרויקטים של מחקר וייעוץ. בנוסף לעבודה המעשית בארגון, ניתן ליווי אקדמי במסגרת שיעורי הקורס, במתכונת של קבוצת עמיתים לומדת: כל סטודנט.ת מציג.ה את מקום ההתמחות שלו.ה, וכן דילמות העולות מן העבודה המעשית. דרך לימוד ייחודית זו מאפשרת: (א) להתרשם מהעשייה בארגונים השונים, וכך לקבל מבט רחב על אפשרויות מקצועיות שונות, ו-(ב) להתייחס לדילמה באמצעות מושגים וכלים שנלמדו במהלך התואר, וכך לקשר בין תיאוריה ופרקטיקה.
במקרים מסוימים ועל פי ניסיון נרכש של הסטודנט, ניתן להחליף את קורס זה בקורס אחר, באישור יועצת המגמה לדמוגרפיה.